常见的燕窝类型有哪些？有什么区别？

现在市场上比较常见的燕窝有干燕窝，即炖燕窝，即食燕窝三大类。

干燕窝，就是原生态未经处理的燕窝，需要自己在家挑毛、泡发，处理好了之后才能炖煮；

即炖燕窝，就是商家已经对燕窝进行了一系列挑毛去杂质、冷风干燥处理，回家后可以略过挑、洗、撕、泡这些步骤，直接炖煮；

即食燕窝，就是直接配送到家，打开包装盖就可以直接吃的。相比干燕窝，即食燕窝是经过了现代化工厂的高温炖煮，瓶装或碗装的加工处理，在充分萃取且保留燕窝中的唾液酸等营养成分的同时，其食品安全性远高于加工方式初级的“原始”干燕窝。且具有开盖即食的优点，比干燕窝方便了很多倍，很适合时间不多，但有养生需求的群体。