食用燕窝滋补身体，最担心的是买到劣质假冒产品，这不仅不能实现滋补的目的，甚至还会给身体带来一定的伤害，为此在这里建议想要购买燕窝的朋友事先提前了解一些燕窝的基本常识。那么燕窝品质常识有哪些，如何鉴别燕窝品质的好坏？下面简单汇总几条常见的燕窝常识：

1、不同产地的燕窝在外观等方面具体有什么不同

不同产地的燕窝品质除了与自然环境有关，和金丝燕物种也有一定关系。越南会安燕窝是戈氏金丝燕做的窝，特点是盏身较厚，蛋香味浓郁。泰国燕窝特点是比较硬，盏身比越南会安燕窝薄。马来西亚分东马和西马，东马主要

是戈氏金丝燕做的窝，燕窝盏身厚，颜色白;西马主要是爪哇金丝燕做的窝，盏身比较薄。印度尼西亚，燕窝生产者是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕。

2、印度尼西亚燕窝与马来西亚燕窝哪种更好

印度尼西亚爪哇岛、苏门答腊岛、加里曼丹岛和马来西亚的东马、马来半岛是可食燕窝的分布中心，燕窝质量最好。印尼是千岛之国，大部分地区属热带雨林气候，燕窝颜色偏米白或米黄，口感爽脆。马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候，所产燕窝颜色偏白，口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。

3、洞燕和屋燕是同一种金丝燕做的窝吗

洞燕和屋燕有多种金丝燕，产燕窝的燕子为雨燕科，金丝燕属和侏金丝燕属的部分鸟类，比较常见的种有大金丝燕等，在印度尼西亚和马来西亚都有戈氏金丝燕、爪哇金丝燕。还有小灰腰金丝燕和印度金丝燕。

4、洞燕和屋燕的营养成分有哪些不同

洞燕和屋燕的营养成分种类没有区别，但洞燕矿物质含量比屋燕高。

5、洞燕会不会重金属超标

洞燕是金丝燕在山洞壁上做的窝，矿物质会通过洞壁渗入燕窝，某些重金属(如铜、铁等)含量可能会超标。

6、洞燕厚实，纹理粗，口感不同与屋燕的原因

洞燕与屋燕的差异在于岩洞的矿物质丰富，加上岩洞温度、湿度等综合因素作用的结果。

7、越南燕窝贵是否是物以稀为贵

越南燕窝产量的确少。越南燕窝是由戈氏金丝燕所筑造的，盏身比其它地区洞燕盏较厚，加上其特殊的环境，炖出来的味道和口感的确优胜于其他地区的燕窝。

8、老燕盏和新燕盏的营养成分有区别

营养成分上区别不大，但是老燕盏口感会更爽脆，同时也存在亚硝酸盐含量较高的可能。

9、带毛的燕窝比较好吗

燕窝并非带毛就好，但燕窝上有燕毛和杂质是正常的现象。事实上，带有燕毛和杂质的燕窝是不能直接食用的，都要首先经过挑毛和去除杂质，十分费力。如果燕窝中燕毛较多，该燕窝的品质就不能保证。

10、燕窝上有幼毛是否代表品质有问题

燕窝上有少量幼毛是正常的，并不是品质有问题，因为燕窝上的部分燕毛太幼细，采用传统手工挑毛，工人难以全部挑去。市面上有些燕窝可能经过化学药物的处理，看不到燕毛，这种燕窝品质上是得不到保证的。

如何鉴别燕窝品质的好坏？购买燕窝想要得到一定的质量保证，除了自身要掌握基本的常识进行挑选甄别之外，最好也要选择可靠的平台。