肉眼辨别燕窝好坏的方法有哪些
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发布日期:2019-11-22 10:29:00 | 作者:窝主,现炖燕窝外卖闪送 | 浏览量:

买燕窝时最怕不会分辨燕窝的好坏,导致买到的燕窝质量没有保障,因而对于燕窝挑选,除了选择可靠的商家平台之外,如何通过肉眼去判断燕窝的好坏也是至关重要的一点。那么肉眼辨别燕窝好坏的方法有哪些?

燕窝鉴别其实并没什么特别技巧,最靠谱的技巧就是多看看,多了解燕窝,长久之下自然就会懂得一些简单的燕窝分辨技巧。此外选择燕窝可以货比三家,不要凭感觉也不要纸上谈兵。

看克重

纯燕窝:一般在5-8克之间。毛燕(燕窝原型) 大小7-10克,挑毛和修角后一般大小在5-8克。

有些消费者可能就要问了,那个头大的燕窝是不是有刷胶补碎?纠正一下:纯天然的燕窝盏形越厚大越完整饱满,越可以卖个好价格,属于天然燕窝中的顶级燕窝,这样的燕窝无论是送人还是自吃感觉那都是相当良好的。

但是这样的顶级燕窝很有限(高于8克的纯燕窝很少)90%的毛燕含毛多挑毛,去底座,修角后重量减少20%-30%,于是有相当一部分的燕窝通过刷胶,补碎,掺水来增重,这样的燕窝国内外比比皆是。

还有一个是大家经常忽略的问题,燕窝的吸水性很好,即使含有10%的水分,表面摸上去也是干硬的,所以掺水也是燕窝增重的一个方面,没有绝对足干的燕窝,只有相对足干。

看纹理

纯燕窝:丝状结构,纹理清晰,挑完毛后裂缝天然,纯天然的燕窝表面呈丝状结构分层排列,原本燕丝紧密相连的毛燕盏经过挑毛、风干定型后会产生少量裂缝,裂缝多少、大小和毛燕含毛量相关,也和定型工艺有关。

刷胶,挂浆的燕窝纹理很不清晰,通过内侧刷胶或者外侧挂浆可以达到密无缝隙

看底座

毛燕的底座含毛最多,必须剪开出来挑,非常难弄。而且损耗也是最大的,有些工人会把底座挑干净再贴回去,这是减少自然损耗的合理的一种做法,但是市场上更多的燕窝却是被压上了厚厚实实的草燕碎,一丝丝整整齐齐地紧压在一起。

纯燕窝的底座是燕丝蓬松,虽然很丑但丑得自然,纯粹补了草燕碎的燕窝底座颜色和盏身颜色明显不一样。

以上就是几个可以快速辨别燕窝品质的小方法,除此之外还可以看盏身缝隙的大小来判断原材料好坏,看颜色区别来分辨旱雨季燕窝。

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