燕窝的内在功效是什么
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发布日期:2019-10-14 15:04:55 | 作者:窝主,现炖燕窝外卖闪送 | 浏览量:

说起燕窝的功效,人们首先想到的是燕窝含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素,是一种极具营养价值的滋补品,但是对于具体的滋补效果,很多朋友都并不清楚,尤其是食用燕窝所带来的内在功效。那么燕窝的内在功效是什么?

中医认为:燕窝有益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰等功效。品质上乘的燕安居纯净燕窝更是您养生保健的佳品!燕窝于人的五脏六腑都有着不同寻常的养生妙用,一起来看看燕窝对身体各器官究竟有何作用。

肺「燕窝对肺的作用」

润肺是燕窝的经典食效,治虚劳咳嗽为历代医方医书所首肯。

《本草从新》记载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。”民间有用燕窝配白芨各6克加冰糖炖食,对肺结核咳血最为适宜。

胃「燕窝对胃的作用」

《本草求真》载:“燕窝入胃补中,补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也。

精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道:“每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”

肝「燕窝对肝的作用」

肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪的食品,忌酒和辛辣煎炸食物,摄食量也不能过多,以保护肝脏,促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。

高蛋白、低脂肪的燕窝便是理想的选择,可与牛奶、红枣等炖煮,食燕窝可滋阴平肝。

肾「燕窝对肾的作用」

肾炎后期,若尿中排出大量蛋白质,并有明显贫血及水肿就应该增加蛋白质饮食,全天蛋白质总量可在100克左右,而且要采用优质动物蛋白,如牛奶、燕窝、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。

历代医书都记载燕窝“入肾滋水”。

心「燕窝对心的作用」

心脏病患者的饮食要注意降低脂肪,限制胆固醇,摄入适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。

《医林纂要·药性》记载:“燕窝咸能补心,活血”。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质,同时富含矿物质,尤其适于心脏病人食用。

目「燕窝对目的作用」

中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系,尤以肝最为密切。所谓“肝开窍于目”(《素问》)、“肝气通于目”(《灵枢脉度》)。燕窝滋阴平肝,对眼睛也大有好处。

附:燕窝的保存方法

燕窝买回来后,如何保存成为许多消费者颇为头疼的事情;不少消费者把燕窝买回家后一段时间,出现了燕窝发霉现象。燕窝毕竟价格不菲,一旦保存不善,造成的损失也是较大的,那么燕窝究竟该如何保存呢?小编就从以下三个方面来告诉您燕窝的保存方法:

1、干货保存:

用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好,再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式,是将燕窝放到阴凉通风的地方,彻底风干,不可直接面对太阳暴晒,以避免营养成份流失,风干后,再将其放置阴凉无潮的橱柜等处,正常温度以不超过35℃为宜。

2、湿货保存(已浸泡完毕的燕窝):

用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好,再将其放置冰箱的冷冻格;这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味;为了方便炖制,也可在保存前先行分包(按每次炖制的量分)。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳,建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时,不可一次浸泡过多,尽量保持吃多少,发多少以及把握食用进度,遵循先泡先吃的原则。

3、浓缩保存:

在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处,打开之后需在15-20天内食用完毕,在开封的食用过程中,须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完,请放至冰箱冷冻,下次吃时,再先行取出解冻。

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